Ликер кофейный с молоком

Для приготовления «Ликер кофейный с молоком» необходимы следующие ингридиенты:

сахар — 1.5кг

вода — 1 стакан

сливки — 3 стакана

спирт — 1 л

кофе (молотый) — 300г

Рецепт и способ приготовления «Ликер кофейный с молоком»

Молотый кофе высшего сорта заливают спиртом, добавляют шепотку ванили, смесь хорошо размешивают и настаивают в течение недели, периодически несколько раз, в день, взбалтывая емкость со смесью. Между тем берут сливки и воду, добавляют 1,5 кг сахара, размешивают и молочный сироп нагревают до 80 С, не доводя, до кипения. После того, как сироп остынет, его смешивают со спиртовой настойкой кофе. Смесь настаивают 1 неделю. После этого смесь фильтруют и разливают в бутылки, через неделю-другую кофейный ликер с молоком готов к употреблению.

Источник: alcodrinks.net