Самогон из изюма

Для приготовления «Самого из изюма»  необходимы следующие ингредиенты:

2 кг изюма с косточками

5 кг сахара

100 грамм дрожжей (не сухих)

скорлупа грецких орехов

дубовая стружка

Рецепт и способ приготовления «Самогон из изюма»:

Изюм 1,5 кг залить 1,5 литрами горячей воды и оставить на три часа, до полного разбухания. Затем изюм перемалываем в блендере. Воду сливать не нужно - ее переливаем в чашу для брожения (лучше всего 20 литров). Туда же добавляем перемолотый изюм, 5 кг сахара и дрожжи. Долить воды примерно до 18 литров и оставить на 12 дней, не забывая каждый день помешивать брагу. По истечении срока перегоняем получившуюся смесь и доводим фильтрованной воды до 45 градусов. В результате должно получиться около 5 литров. Засыпаем в него оставшиеся 300 грамм изюма, дубовую стружку и скорлупу грецких орехов и оставляем на три месяцы. По их прошествии наслаждаемся крепким самогоном из изюма.

Источник: http://youdrink.ru/samogon_iz_izyuma