Заказать обратный звонок
Отправить нам сообщение
- Помощь в выборе оборудования
- КУРСЫ обучающего видео
- Прайс - Лист
- Новинки поступления товара
-
Готовые комплекты оборудования
- Комплекты минимальной стоимости
- Комплекты для дистилляции
- Комплекты для дистилляции и ректификации
- Высококачественная дистилляция с помощью тарельчатых колонн
- Комплекты для классической и ароматической дистилляции
- Комплекты для дистилляции с НБК
- Комплекты для вакуумной дистилляции
- Оборудование для фермерской винокурни
- Комплекты для пивоварения и приготовления зерновой браги
- Наборы для расширения возможностей купленного оборудования
- Серия оборудования ХД-2
-
Все для изготовления крепкого алкоголя
-
Перегонные кубы
- Универсальные кубы серии 2018
- Медные кубы
- Вставки-вкладыши для кубов
- Сусловарочные и заторные котлы
-
Дополнительное оборудование
- Крышки универсальных кубов
- Наборы для увеличения объема для кубов
- Мешалки к кубам и вставкам
- Дополнительное оборудование к мешалкам
- Фильтраторы для кубов и вставок
- Хомуты для универсальных кубов
- Прокладки для кубов
- Дополнительное оборудование к кубам
- Дополнительное оборудование к вставкам-вкладышам
- Дополнительное оборудование для конусов и вставок
- Дополнительное оборудование для фильтраторов
- Линейки для кубов
- Пароводяные котлы и цилиндроконические танки
- Царги спиртовых колонн
- Тарельчатые колонны для дистилляции
- Дефлегматоры, дистилляторы
- Непрерывные бражные колонны
- Сухопарники, система "Аламбик 21", экстракторы
- Оборудование для вакуумной дистилляции
- Автоматика
- Котлы сусловарочные (заторные емкости)
- Утеплители
- Парогенераторы
- Нагреватели, печи
- Насосы
- Автономное охлаждение
- Системы углевания
- Системы безопасности
- Измерительная техника
- Переходники типа "самодельный куб - колонна"
- Переходники для подключения воды
- Шланги - ПВХ пищевые, медицинские, силиконовые
-
Перегонные кубы
-
Все для пива, вина, браги
- Оборудование для пивоварения
- Оборудование для виноделия
- Дрожжи
- Солод
- Хмель
- Пивные экстракты
- Винные экстракты
- Ферменты
- Щепа
- Разное
- Гидрозатворы
- Оборудование для розлива и укупорки
- Емкости для брожения
- Мужская кулинария
- Электроника и автоматика
- Измерительная техника, посуда
- Товары для оформления напитков
- Бондарные изделия
- Реактивы и ингредиенты
-
Материалы для самостоятельного конструирования
- Видео и печатные издания
- Комплектующие для кубов
- Насадки для колонн
- Переходники для подключения воды
- Труба нержавеющая
- Труба медная
- Электронные компоненты
- Переходники типа "самодельный куб - колонна"
- ТЭНы
- Фитинги, переходники, прокладки, хомуты
- Насосы
- Шланги ПВХ
- Шланги силиконовые
- Дополнительные опции
- Типы соединений
Щепа
Традиционно вина и крепкие спиртные напитки выдерживаются в дубовых бочках. Именно древесина бочки окрашивает и придает характерный аромат знаменитым на весь мир напиткам: виски, рому, текиле, коньяку, фруктовому бренди, чаче. Однако не всегда есть возможность приобрести и использовать бочку. Альтернативным решением является использование дубовой щепы (дубовых чипсов). Можно использовать любую тару добавив в нее щепу, это позволяет насытить напиток теми же уникальными древесными свойствами. Дубовая щепа бывает разного обжига, как и бочки, каждый уровень обжига привносит свои ноты в напиток:
легкий обжиг − тонкий оттенок ванили, фруктов и цветов.
средний обжиг − яркий аромат ванили, миндаля, пряностей, карамели.
сильный обжиг − насыщенный дымный, шоколадный эффект.
-
Щепа дубовая "Dolce Vanilla" Франция 100 граммЩепа дубовая "Dolce Vanilla" изготавливается из древесины, поступающей с лучших лесов Франции. Отобранная для производства древесина без коры и заболони полностью соответствует характеристикам древесины для производства бочек..
Эта щепа вносит сбалансированные тона ванили в вино. Дубовые нотки в сочетании с полнотой вкуса и сладостью с уважением к стилю вина и сохранением его фруктовых нот. Dolce Vanilla создает хороший баланс, добавляя сладости во вкусе и послевкусии
ПодробнееЦена: 200 рубНаличие: БОЛЕЕ ЧЕМ ДОСТАТОЧНО
шт.
-
Дубовая щепа для выдержки Э.Боа Фондант (100г)Дубовая щепа для выдержки Э.Боа Фондант производится концерном Эрбслё Гайзенхайм ГмбХ и изготавливается из Французского дуба. Скорость роста дуба и микроклимат места произрастания являются решающими факторами в принятии решения о возможности использования дуба для производства щепы. Предпочтение отдается медленно растущим дубам в прохладном климате.
Степень обжарки - легкая, аромат пряной, выраженной сладостью, сильнее, чем у “Ванила”, с умеренными дубовыми тонами
ПодробнееЦена: 245 рубНаличие: ДОСТАТОЧНО
шт.
-
Дубовая щепа для выдержки Э.Боа Ванилла (100г)Дубовая щепа для выдержки Э.Боа Ванилла производится концерном Эрбслё Гайзенхайм ГмбХ и изготавливается из Французского дуба. Скорость роста дуба и микроклимат места произрастания являются решающими факторами в принятии решения о возможности использования дуба для производства щепы. Предпочтение отдается медленно растущим дубам в прохладном климате.
Степень обжарки - средняя, аромат ярко выраженного дуба, с преобладанием ванили
ПодробнееЦена: 245 рубНаличие: ДОСТАТОЧНО
шт.
-
Дубовая щепа для выдержки Э.Боа Опера (100г)Дубовая щепа для выдержки Э.Боа Опера производится концерном Эрбслё Гайзенхайм ГмбХ и изготавливается из Французского дуба. Скорость роста дуба и микроклимат места произрастания являются решающими факторами в принятии решения о возможности использования дуба для производства щепы. Предпочтение отдается медленно растущим дубам в прохладном климате.
Степень обжарки - средняя, аромат с интенсивными нотами дуба и обжарки, выделяющих карамельные ноты
ПодробнееЦена: 245 рубНаличие: ДОСТАТОЧНО
шт.
-
Дубовая щепа для выдержки Э.Боа Ликёрис (100г)Дубовая щепа для выдержки Э.Боа Ликёрис производится концерном Эрбслё Гайзенхайм ГмбХ и изготавливается из Французского дуба. Скорость роста дуба и микроклимат места произрастания являются решающими факторами в принятии решения о возможности использования дуба для производства щепы. Предпочтение отдается медленно растущим дубам в прохладном климате.
Степень обжарки - средняя плюс, сильный древесный аромат с дымными нотами
ПодробнееЦена: 245 рубНаличие: ДОСТАТОЧНО
шт.
-
Дубовая щепа для выдержки Э.Боа Маффинс (100г)Дубовая щепа для выдержки Э.Боа Маффинс производится концерном Эрбслё Гайзенхайм ГмбХ и изготавливается из Американского дуба. Скорость роста дуба и микроклимат места произрастания являются решающими факторами в принятии решения о возможности использования дуба для производства щепы. Предпочтение отдается медленно растущим дубам в прохладном климате.
Степень обжарки - средняя, аромат гармоничного сочетания дуба и ванили
ПодробнееЦена: 245 рубНаличие: ДОСТАТОЧНО
шт.
-
Дубовая щепа «Экочипс» (8-10) 0,25кгНОВАЯ ДУБОВАЯ ЩЕПА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНА И КОНЬЯКА МЕЖДУНАРОДНОГО КЛАССА Дубовая щепа «Экочипс» (8-10) (американский дуб, средний обжиг)
Используется для изготовления ароматных вин с фруктовым тоном, способствует более быстрому созреванию вина, а также д для выдержки коньячных спиртов
ПодробнееЦена: 295 рубНаличие: ДОСТАТОЧНО
упак.
-
Дубовые кубики для выдержки, средний обжиг (0,5 кг)Дубовые кубики выполнены из свежей древесины дуба, просушены на воздухе без коры и опилок. Могут повторно использоваться после обработки( чистки, мытья теплой водой или обработки паром)
Среднее высушивание придает сбалансированный аромат ванили, специй и древесины дуба
Размеры кубиков длина-15мм ширина-15мм толщина -25мм
Дозировка 1,0-4,0 г/литр
Применение Кубики можно использовать в нейлоновых мешках или других контейнерах, или свободно в резервуарах или бочках.
Подробнее о подготовке щепы к применению Вы можете уточнить в расширенном описании по ссылке: Подготовка дубовой щепыЦена: 970 рубНаличие: ДОСТАТОЧНО
упак.
-
-
