Видео и печатные издания

* Автор: Макаров С. Ю., Шульман И. С. * Название: Библия домашнего винокура. Секреты мастерства; оборудование и приемы работы с ним; рецептуры напитков * Издательство: М.: ДеЛи плюс 2018 г. * Страниц: 264 * ISBN: 978-5-9909883-8-5

Аннотация: В этой книге собраны сведения, полученные авторами в результате многолетнего опыта домашнего приготовления крепкоалкогольных напитков — не только их собственного, но и коллективного опыта участников Интернет-сообщества homedistiller.ru. Она состоит из двух частей. В первой части максимально кратко и ясно изложены основные принципы быстрого приготовления напитков, не требующего сложного оборудования. Вторая часть обращена к более опытным любителям самогоноварения, в ней в доступной форме объясняется теория процесса — от характеристик дрожжей до выгонки спирта. Подробно рассмотрены практически все виды сырья, которые доступны для домашнего винокурения, технологии их использования для сбраживания, особенности последующей дистилляции. Описание современного оборудования для домашней дистилляции и ректификации, применяемых инструментов упорядочено от простого к сложному. В последнем разделе даны краткие рецепты и инструкции по изготовлению наиболее популярных среди домашних винокуров напитков. Авторы надеются, что чтение этой книги позволит более глубоко понять и расширить ваши знания о домашнем винокурении. Книга предназначена широкому кругу читателей.

По многочисленным просьбам начинающих винокуров весь курс (более 20-ти часов по всем аспектам самогоноварения и ректификации спирта) мы скомпоновали на двух DVD дисках. Этот видеокурс мы БЕСПЛАТНО предлагаем всем желающим для обучения основам и тонкостям нашего общего хобби! Вы оплачиваете только стоимость доставки вам дисков любым удобным способом: Почта России, транспортные компании. В связи с очень большим спросом на обучающий курс " в одни руки" возможно заказать не более одного комплекта (диск №1 и диск №2 в одной упаковке) Кстати говоря, в электронном виде прообразы дисков можно скачать с нашего Яндекс-диска http://yadi.sk/d/N9BSnBtGFTrvU

Этот дневник призван облегчить и систематизировать работу домашнего пивовара. Теперь все ваши рецепты и варки будут собраны в одном месте, вы сможете заглянуть в таблицу солодов и хмелей, почитать о самых распространенных дефектах пива, без труда перевести пинты в миллилитры, узнать о цветности пива, найти незнакомое слово в глоссарии и многое-многое другое.