8-800-333-223-7
(По России бесплатно)
Заказать обратный звонок
+7 (928) 182 21 21
(Техническая поддержка)
Отправить нам сообщение

Оборудование для вакуумной дистилляции

Из школьного курса физики всем известно, что с понижением давления снижается температура кипения жидкости. При нормальных условиях вода кипит с температурой примерно 100С, это знает любой винокур))) А что будет, если систему перегонки сделать замкнутой, герметичной, и перед началом работы откачать из нее воздух?
Ответ очевиден - температура кипения браги снизится. В бытовых условиях достаточно просто получить температуру перегонки браги в 40-45С...на самом деле вопрос заключается в том, что это дает винокуру?!
Так вот, при такой низкой температуре сырой спирт (или даже готовый продукт, который теперь реально получить за один перегон) имеет очень, ОЧЕНЬ высокое качество, шикарную органолептику - даже по сравнению с работой на НБК, не говоря уже о классической дистилляции.

При таких низких температурах бражка НЕ ВАРИТСЯ, в привычном понимании этого слова! Белок не денатурируется, примеси образуются в гораздо меньших обьемах, эфиры не разлагаются...короче говоря, сравните свежевыжатый сок и проваренный компот — это и будет, грубо говоря, разница в качестве дистиллята.
Да, за все в жизни нужно платить. Перегонка под вакуумом требует дополнительного оборудования (как минимум насоса для откачки воздуха) и решения всех вопросов по герметизации системы. Для сохранения привычной скорости перегонки оборудование нужно иметь специальной конструкции, что тянет на дополнительные расходы.
Однако этот вид винокурения похож на работу с пароводяным котлом, ректификацию с автоматикой или перегон больших обьемов браги на НБК. похож в том смысле, что раз-два получив "вакуумный дистиллят" из фруктов, винограда или зерна, к атмосферному способу перегонки уже не вернешься "по доброй воле", а только "по нужде" как говориться...настолько результаты отличаются!)))


В данном подразделе представлены основные части системы вакуумной дистилляции Подробнее
В данном подразделе представлены электронные компоненты системы вакуумной дистилляции Подробнее
Раздел посвящен различным дополнительным устройствам которые позволяют сделать работу удобнее или приобрети все мелочи сразу Подробнее
Помощь в выборе оборудования КУРС обучающего видео


Заказ 50310 сделан
4 час. 50 мин. назад
О нас говорят

Алексей
15 Января 2019
Заказал перед новым годом 21 декабря комплект хд2.по программе лояльности получил плюсом вип царгу. Несмотря на загруженность, уже 9 января товар был отгружен в транспортную, а 14 я все получил. Радуюсь как маленький ребенок. После самодельной колонны и куба, заводское оборудование вызывает удовольствие даже просто собирать разбирать) при заказе комплектность подобрать помогала приятная девушка,в итоге пришлось все что хотел, в целости и сохранности. В работе попробовать ещё не успел, но надеюсь, что все будет также на высоте. В комплекте взял автоматику, теперь не буду часами сидеть на кухне и глядеть за аппаратом.

Все отзывы

Оставить отзыв

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину или продолжить покупки?

Продолжить В корзину

Вы выбрали не все обязательные модули

Продолжить Вернуться к выбору

Продолжить

Запись

Записаться