8-800-333-223-7
(По России бесплатно)
Заказать обратный звонок
+7 (928) 182 21 21
(Техническая поддержка)
Отправить нам сообщение

Оборудование для вакуумной дистилляции

Из школьного курса физики всем известно, что с понижением давления снижается температура кипения жидкости. При нормальных условиях вода кипит с температурой примерно 100С, это знает любой винокур))) А что будет, если систему перегонки сделать замкнутой, герметичной, и перед началом работы откачать из нее воздух?
Ответ очевиден - температура кипения браги снизится. В бытовых условиях достаточно просто получить температуру перегонки браги в 40-45С...на самом деле вопрос заключается в том, что это дает винокуру?!
Так вот, при такой низкой температуре сырой спирт (или даже готовый продукт, который теперь реально получить за один перегон) имеет очень, ОЧЕНЬ высокое качество, шикарную органолептику - даже по сравнению с работой на НБК, не говоря уже о классической дистилляции.

При таких низких температурах бражка НЕ ВАРИТСЯ, в привычном понимании этого слова! Белок не денатурируется, примеси образуются в гораздо меньших обьемах, эфиры не разлагаются...короче говоря, сравните свежевыжатый сок и проваренный компот — это и будет, грубо говоря, разница в качестве дистиллята.
Да, за все в жизни нужно платить. Перегонка под вакуумом требует дополнительного оборудования (как минимум насоса для откачки воздуха) и решения всех вопросов по герметизации системы. Для сохранения привычной скорости перегонки оборудование нужно иметь специальной конструкции, что тянет на дополнительные расходы.
Однако этот вид винокурения похож на работу с пароводяным котлом, ректификацию с автоматикой или перегон больших обьемов браги на НБК. похож в том смысле, что раз-два получив "вакуумный дистиллят" из фруктов, винограда или зерна, к атмосферному способу перегонки уже не вернешься "по доброй воле", а только "по нужде" как говориться...настолько результаты отличаются!)))


Товары: с 1 по 10 из 14
Страницы: 1 2
Дистиллятор ХД/7-6000-вакуум

Дистиллятор - это классическое винокуренное оборудование, применяется он как при первичной перегонке браги в спирт-сырец, так и при вторичной, дробной перегонке сырца в готовый продукт. Спиртосодержащие пары, попавшие в дистиллятор, конденсируются в нем, охлаждаются до комнатной температуры, и продукт дистилляции отводится в приемную емкость
Подробнее

Цена:
13 495 руб.
В наличии: 20 шт
шт.
Переходник для вакуумной дистилляции (вакуумный "попугай")

При дистилляции браг под низким давлением (вакуумом) дистиллят получается максимально возможного качества (существенно лучше, чем при работе с НБК). Однако стадию процесса бывает непросто (особенно новичку) определить правильно
Подробнее

Цена:
3 985 руб.
В наличии: 8 шт
шт.
Дефлегматор ХД/7-3500-ваккум

Вакуумный дефлегматор, как и любой другой, предназначен для конденсации поступающих в него из колонны (или из куба, в режиме дистилляции) спиртосодержащих паров. После конденсации жидкость (флегма) частично возвращается в колонну для ее нормальной работы, а частично выводится в приемник продукта
Подробнее

Цена:
14 985 руб.
В наличии: 14 шт
шт.
Малый холодильник ХД/7-вакуум

Малый холодильник всегда используется совместно с дефлегматором для быстрого доохлаждения отбираемого продукта
Подробнее

Цена:
1 485 руб.
В наличии: 24 шт
шт.
Колонна ХД/7-3500-вакуум с нержавеющей вставкой

Эта модель тарельчатой колонны "стоит особняком" в линейке оборудования для дистилляции, поскольку она "заточена" именно для работы при пониженном давлении. В принципе, строго говоря любая тарельчатая или насадочная колонна способна работать в широком диапазоне давлений, вплоть до глубокого вакуума. Однако устойчивость работы и максимальная мощность нагрева при понижении давления сильно падают, без принятия специальных мер конструктивного характера. Эта колонна устойчиво работает при вакууме в -90-95кПа в диапазоне 1500-3500Вт, при этом некоторая неравномерность кипения (взрывное кипение) не приводит к осушению переливов и выходу колоны из режима нормальной работы в захлеб. Количество тарелок оптимально для, ВНИМАНИЕ!, получения готового продукта непосредственно из браги, за один перегон
Подробнее

Цена:
26 985 руб.
В наличии: 3 шт
шт.
Колонна ХД/7-3500-вакуум с медной вставкой

Эта модель тарельчатой колонны "стоит особняком" в линейке оборудования для дистилляции, поскольку она "заточена" именно для работы при пониженном давлении. В принципе, строго говоря любая тарельчатая или насадочная колонна способна работать в широком диапазоне давлений, вплоть до глубокого вакуума. Однако устойчивость работы и максимальная мощность нагрева при понижении давления сильно падают, без принятия специальных мер конструктивного характера. Эта колонна устойчиво работает при вакууме в -90-95кПа в диапазоне 1500-3500Вт, при этом некоторая неравномерность кипения (взрывное кипение) не приводит к осушению переливов и выходу колоны из режима нормальной работы в захлеб. Количество тарелок оптимально для, ВНИМАНИЕ!, получения готового продукта непосредственно из браги, за один перегон
Подробнее

Цена:
28 885 руб.
В наличии: 6 шт
шт.
Мешалка ХД/7-вакуум

При вакуумной дистилляции и ректификации очень остро стоит вопрос конвекции внутри куба. При атмосферном давлении температура (а значит, и скорость молекул в жидкости) достаточно высоки, при понижении давления уменьшается и температура кипения - в нашем случае это обычно 35-50С. Поэтому вопрос равномерной передачи тепла от стенок куба к содержимому по всему объему нужен для а) ухода от взрывного кипения - резкое бурное вскипание придонного слоя и резкого формирования пузыря пара по мере выхода на поверхность), б) ухода от "луковичного" кипения - когда кипит пристеночный слой жидкости, а ближе к центру конвенкции не хватает для активного кипения
Подробнее

Цена:
18 485 руб.
В наличии: 2 шт
шт.
Перистальтический насос ХД-НПП 0,1-10,0-вакуум

При вакуумной дистилляции и ректификации есть три распространенных способа отвода фракций перегонки (головы-тело-хвосты) в приемные емкости:

1. Отвод в емкости, находящиеся под вакуумом, самотеком. В этом случае применяются те же клапаны, или игольчатые краны регулировки отбора, что и при атмосферной дистилляции. Но и сам куб с колонной, и приемные емкости при этом должны обязательно находиться при одинаковом давлении - иначе самотека просто не получится! 2. Отбор продукта осуществляется непосредственно в зону атмосферного давления, с помощью шлюза. То есть в емкость определенного и небольшого обьема сначала натекает определенное количество продукта, потом кран на подающей линии закрывается, открывается выходной кран, давление в шлюзе становится атмосферным и жидкость вытекает наружу, в приемную емкость. Далее кран закрывают, восстанавливают в шлюзе вакуум, открывают входной кран, и цикл повторяется. 3. Отбор осуществляют с помощью дозирующего механизма принудительного отбора (дозирующего насоса). В этом случае насос откачивает флегму из дефлегматора, находящегося под разряжением, в приемную емкость, которая находится под атмосферой. Насос при этом является и регулятором отбора, и одновременно шлюзом-транспортером продукта из зоны разряжения в атмосферную зону
Подробнее

Цена:
27 985 руб.
В наличии: 2 шт
шт.
Станция поддержания низкого давления

В принципе это устройство ничем не отличается от станций высокого (избыточного) давления, которые чрезвычайно распространены как на производстве, так и дома. Только вместо нагнетательного насоса на ресивере установлен отсасывающий, создающий разряжение. Компоновка классическая: ресивер-насос-автоматика с регулятором давления. Оператор выставляет на приборе нужный ему уровень форвакуума (к примеру -90кПа) и этот уровень автоматически поддерживается весь процесс вакуумной дистилляции или ректификации. Ресивер нужен для того, чтобы насос реже включался в работу, ресурс поршней при этом существенно увеличивается.

Характеристики: Емкость ресивера, л - 50 Мощность компрессора, Вт - 1600

Производительность компрессора, л/мин - 120

Подробнее - смотрите на видео:

Вакуумная дистилляция

Цена:
39 985 руб.
В наличии: 2 шт
шт.
Насос вакуумный НВ-750

Вот, прямо из википедии: Вакуумный насос — устройство, служащее для удаления (откачки) газов или паров до определённого уровня давления (технического вакуума). Безмаслянный же вакуумный насос - это то, что "доктор прописал" для винокура, занимающегося дистилляцией или ректификацией при пониженном давлении
Подробнее

Цена:
16 985 руб.
В наличии: 4 шт
шт.
Товары: с 1 по 10 из 14
Страницы: 1 2
Помощь в выборе оборудования КУРС обучающего видео


Заказ 45771 сделан
6 мин. назад
О нас говорят

Павел
14 Сентября 2018
Классное оборудование, оперативная отправка, отличный сервис. За 2 года 17 заказов на 190+ тыров. И, главное, ни один вопрос к Игорю223 не остался без ответа.
P.S. Уже полтора года как забыл про последствия возлияний.

Все отзывы

Оставить отзыв

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину или продолжить покупки?

Продолжить В корзину

Вы выбрали не все обязательные модули

Продолжить Вернуться к выбору

Продолжить

Запись

Записаться