Каталог

Оборудование, которое собрано в этом разделе, первоначально разрабатывалось для перегонки ароматных спиртов (настойка ароматического сырья на чистой сортировке-основе). Но в процессе изготовления и тестирования «железа» выяснилось, что у винокуров очень высок интерес к комплектам с кубами 10-25 литров.
Такой вариант, по сути, является бюджетным решением...

Небольшие объемы ароматных настоев или бражек очень удобно перегонять, используя бюджетные решения (в небольших кубах без мешалки, используя насосы малой производительности и т.п.). Но при регулярной работе с зерновыми и фруктовыми брагами объемом от 50-100 литров подобная экономия приводит к мучительным неудобствам и потере времени. В этом разделе собраны основные модули оборудования, которое позволяет правильно, быстро и комфортно работать с приличными объемами браг, получая дистилляты#PREV# высокого уровня, недостижимого при классической дистилляции при атмосферном давлении.

Насос для создания пониженного остаточного давления - центральное устройство, так сказать, которое и обеспечивает нам все "прелести" низкотемпературного кипения жидкости. Для разных объемов кубов оптимальными являются насосы разной мощности и производительности, поэтому мы предлагаем не какое-то одно решение, а целый ряд, из которого можно выбрать ...

Практически каждый винокур, попробовав процессы дистилляции и ректификации «в режиме ручного управления», рано или поздно приходит к пониманию того, что нужно освободить себя от рутины. А в этом реальную помощь как раз и оказывает система автоматики, которая «следит» за процессом, вовремя переключая режимы, подстраховывая от нештатных ситуаций, и вовремя...

При дистилляции основными частями системы являются куб и дистиллятор. Однако при вакуумной дистилляции, в силу ее особенностей (строгой герметичности системы) некоторые простейшие манипуляции становятся затруднительными. Ну например, перевод отбора из одной емкости в другую, замер крепости дистиллята, отбор пробы «понюхать и решить, хорош ли напиток»....