Каталог

Тарельчатая колонна, как следует из самого названия оборудования, это колонна, внутри которой вместо насадки установлены классические тарелки. Такие колонны изготавливаются уже 150 лет. И в домашних условиях, и на производстве "трудятся" сотни тысяч, если не миллионы подобных устройств!

Применяются тарельчатые колонны в домашних условиях для получения не ректификованного спирта, но ОЧЕНЬ качественного, очищенного дистиллята - степень укрепления дистиллята 90-95%, вплоть до протоспирта.

Модульные тарельчатые колонны в последнее время стали в России настолько популярны, что мы в настоящее время производим очень широкую линейку этого оборудования.
И считаем такой модельный ряд совершенно оправданным - поскольку разнообразие исполнения дает возможность винокуру подобрать тарельчатую колонну для дистилляции "под свои конкретные хотелки"

Несколько слов о различных исполнениях колонн будут наверняка полезны для вас при выборе конкретного изделия:

1. По материалам исполнения.
Колонны тарельчатого типа нашего производства выполнены как из металла (надежно и практично), так и из кварцевого стекла: это не только очень эстетично, но и позволяет избегать привнесения малейших искажающих продукт привкусов - все материалы, из которых изготовлены такие колоны, совершенно инертны.

2. Количество тарелок и общая высота.
Более компактные размеры дают возможность получать дистилляты крепостью 91-92С, полноразмерная колонна позволяет получить как дистиллят, так и протоспирт крепостью 95%
Кстати говоря: поскольку колонны модульные (разборные). Из полной легко можно "сделать" укороченную - просто разобрав ее, и убрав "лишнее" количество тарелок.

3. По типу исполнения тарелок
Мы изготавливаем два типа тарелок - провальные и колпачковые.
Первые - более бюджетны в изготовлении, и дают прекрасные результаты при использовании стабилизации мощности нагрева.
Колпачковые колонны имеют очень широкий динамический диапазон работы, что позволяет использовать их даже на костре, имеют лучший КПД, более эстетичны...однако существенно сложнее в изготовлении и настройке, что приводит к увеличению стоимости колонны.
И те, и другие пользуются заслуженной популярностью, так что однозначного ответа, какие же лучше, нет. И быть - не может)))

4. По материалам, примененным в колоннах в изготовлении самих тарелок.
Провальнные тарелки, которые мы делаем, выполнены из фторопласта. Это один из самых инертных в мире материалов, наряду с платиной.
Однако, в случае колпачковых тарелок мы делаем "внутренности" колонны либо из нержавейки, либо из меди. Нержавеющая сталь инертна.
А медная тарельчатая колонна - наоборот, придает напиткам характерную, классическую, так сказать, органолептику.
И у нержавеющей стали, и у меди есть много поклонников и приверженцев, выбрать у нас в каталоге в этом смысле каждый сможет "по душе", как говорится)))