Все для изготовления крепкого алкоголя

В этом разделе собраны практически все необходимые вещи для домашнего винокурения. От основных частей оборудования - куб, колонна, до всяких полезных мелочей вроде спиртометра. Оборудование сгруппировано тематически, разобраться достаточно просто.

• 
  Перегонные кубы

  Выбор куба достаточно несложен, давайте посмотрим на его характеристики подробнее. В чем их различия, кроме внешнего вида ? Прежде всего – в емкости. Чем больше емкость, тем больше браги или СС за один раз можно переработать – это очевидный плюс. Однако с ростом емкости куба растут его габариты и стоимость, это тоже надо учитывать при выборе этого оборудования. Нужно четко понимать различия в тех характеристиках обьема, которые используются при описании куба Полная емкость это оббье Подробнее
• 
  Пароводяные котлы и цилиндроконические танки

  Пароводяной котел позволяет выполнять ЛЮБЫЕ виды и винокуренных, и пивоварских занятий: мучные и зерновые заторы, варка пива, дистилляция и ректификация). Подробнее
• 
  Царги спиртовых колонн

  Колонны нашего производства состоят из двух, чаще всего (иногда из трех) составных частей. Части колонн называются ЦАРГАМИ -это утепленные трубы со спирально-призамтической насадкой (СПН) в которых, собственно, и происходит разделение сырого спирта (самогона) на фракции, при получении высококачественного ректификованного спирта. Отличаются царги конструктивно, по производительности, по высоте и так далее... Подробнее
• 
  Тарельчатые колонны для дистилляции

  Тарельчатые колонны, как следует из самого названия оборудования, это колонны, внутри которых вместо насадки установлены классические тарелки. Такие колонны изготавливаются уже 150 лет, и в домашних условиях, и на производстве "трудятся" сотни тысяч, если не миллионы подобных устройств! Применяются такие колонки в домашних условиях для получения не ректификованного спирта, но ОЧЕНЬ качественного, очищенного дистиллята - степень укрепления дистиллята 90-95%, вплоть до протоспирта Подробнее
• 
  Дефлегматоры, дистилляторы

  В этом разделе собраны устройства, в которых происходит конденсация и охлаждение спиртосодержащих паров…. Дистиллятор используется для перегонки браги или вторичной перегонки спирта-сырца, выполнены современные дистилляторы чаще всего как прямоточные холодильники, охлаждаемые проточной водой. Характеристики дистиллятора - Максимальная рабочая мощность, мощность нагрева куба, при которой происходит полная конденсация и охлаждение СС - Потребление воды, в литрах/час, для обеспечения работы дист Подробнее
• 
  Непрерывные бражные колонны

  Непрерывная бражная колонна (далее НБК) – это довольно «молодой» вид оборудования для домашнего винокурения, хотя технология непрерывной дистилляции (получения спирта-сырца из браги) является повсеместно применяемым в промышленности способом. Принцип работы НБК крайне прост. Брага тонкой струйкой подается в колонну сверху, пар – снизу. Пока брага стекает по внутренним тарелкам вниз, она нагревается, и все спиртосодержащие пары испаряются, улетая вверх, в дистиллятор, установленный на колонн Подробнее
• 
  Сухопарники, система "Аламбик 21", экстракторы

  По большому счету, дистилляция есть испарение спиртосодержащих паров из куба, и конденсация их в дистилляторе. Однако, за сотни лет практического опыта, винокуры придумали довольно много полезных "промежуточных устройств", которые устанавливаются между кубом и дистиллятором. Самые "хорошие", самые нужные такие модули мы и собрали в этом разделе Подробнее
• 
  Оборудование для вакуумной дистилляции

  Из школьного курса физики всем известно, что с понижением давления снижается температура кипения жидкости. При нормальных условиях вода кипит с температурой примерно 100С, это знает любой винокур))) А что будет, если систему перегонки сделать замкнутой, герметичной, и перед началом работы откачать из нее воздух? Ответ очевиден - температура кипения браги снизится. В бытовых условиях достаточно просто получить температуру перегонки браги в 40-45С...на самом деле вопрос заключается в том, Подробнее
• 
  Автоматика

  В этом разделе собраны электронные «устройства-помошники», облегчающие жизнь любителю винокурения.Измерительная техника, системы регулировки нагрева, автоматика отбора спирта при ректификации, различные электронные компоненты систем безопасности, нагреватели и охладители, многое другое Подробнее
• 
  Котлы сусловарочные (заторные емкости)

  Основой оборудования для приготовления пива или зерновой браги являются сусловарочные (второе назначение - заторные) котлы нашего производства. Причем это оборудование универсально: в нем можно сделать затор для браги из муки, дробленки, зерновой сечки, а можно затереть солод и сварить пиво по классической технологии. В комплект входит бак из высококачественной нержавеющей стали емкостью 37, 50 или 71 литр, термометр, переходник для электронного термометра, заглушка, сливной кран, уст Подробнее
• 
  Утеплители

  Дистилляция, условно говоря, это процесс нагрева и охлаждения. Куб мы нагреваем, содержимое куба кипит и становится паром. Пар мы конденсируем, и получаем крепкий алкоголь. ))) Так вот, когда мы кипятим куб, мы расходуем на этот процесс энергию, в той или иной форме — электричество, газ, перегретый пар. Неутепленные составные части куба излучают энергию в окружающую среду: пол, на котором стоит куб, и воздух, который обдувает стенки и крышку куба, царги вашей колонны или НБК. Потери энергии в Подробнее
• 
  Парогенераторы

  Нагрев куба при помощи пара, подаваемого через систему паропроводов от внешнего, нагреваемого тем или иным способом куба с водой – один из самых распространенных способов нагрева густого сырья. Схема эта называется «паровозиком» и выглядит на практике чаще всего следующим образом. В парогенератор (испаритель) подается вода. Парогенератор разогревается, вода начинает кипеть. Водяной пар попадает в куб с брагой через специальное устройство – барботер. Он греет и, одновременно, перемешивае Подробнее
• 
  Нагреватели, печи

  Куб можно греть разными способами – газом, электричеством, даже на костре. В этом разделе собраны электропечи - оптимальные, на наш взгляд, для использовании в винокурении модели. А также встраиваемые нагреватели – ТЭНы, имеющие очень высокую эффективность (КПД), и пригодные к нагреву кубов в очень многих случаях. Подробнее
• 
  Насосы

  Насосы применяются для самых различных целей - перекачка воды, браги, вина, пива из емкости в емкость - подача браги в НБК - перемешивание жидкости - углевание - подача воды в системе автономного охлаждения Подробнее
• 
  Автономное охлаждение

  Чаще всего для охлаждения дистиллятора или дефлегматора используется вода из домашнего водопровода. Однако бывает, что в месте установки винокуренного оборудования проточной воды просто нет. Или же вода подается «по счетчику», и при активной эксплуатации оборудования стоимость воды получается немаленькой.И в том, и в другом случае решение вопроса – применение системы автономного охлаждения.Технически она сделана примерно так-же, как и в автомобиле. Есть резервуар с водой, есть насос, который под Подробнее
• 
  Системы углевания

  Применение угля для очистки самогона имеет весьма давнюю и интересную историю. Она началась в 1785 году, когда русский химик и фармацевт немецкого происхождения Товий Егорович Ловиц (Tobias Johann Lowitz 1757-1804)в результате своих исследований и опытов обнаружил что хлебное вино можно достаточно эффективно очищать от сивушного "аромата" (и более того, уменьшать похмелье от обильного употребления самогона) с помощью хорошо прокаленного древесного угля. По некоторым данным, до 80% изоамилола ад Подробнее
• 
  Системы безопасности

  Как следует из ее названия, система контролирует некий набор параметров, указывающий на то, что процесс винокурения происходит штатно, без различных сбоев.Температуру в помещении, уровень задымления и наличие паров спирта в воздухе, разлитие жидкости на полу и переполнение приемной емкости, другие параметры. И, при наличии сигнала тревоги от любого из датчиков, останавливает процесс и включает сигнал оповещения.Это устройство не контролирует работу самой колонны, и не определяет режимов ее работ Подробнее
• 
  Измерительная техника

  Этот небольшой раздел нашего каталога содержит те измерители, которыми винокур пользуется практически ежедневно.Средства для измерения крепости спиртовых растворов (ареометры), приборы для измерения температуры (термометры), давления (манометры), рефрактометры, РН-метры...в общем, все, что дает мастеру контроль над различными процессами приготовления домашнего алкоголя Подробнее
• 
  Переходники типа "самодельный куб - колонна"

  Не всегда оборудование покупается в полной комплектации, «под ключ», так сказать. Довольно распространенный вариант – дооснащение своего оборудования, расширение его возможностей. Как минимум, при занятии дистилляцией у винокура есть свой куб, довольно часто он устраивает хозяина.В таком случае достаточно купить переходник, который вваривается или вкручивается в свой перегонный куб, и через который можно присоединить дистиллятор или ректификационную колонну.Преходников таких довольно много, сдел Подробнее
• 
  Переходники для подключения воды

  Для того, чтобы подключить оборудование к водопроводу, удобнее всего пользоваться специальным переходником. Подключаться лучше всего не к водопроводному крану, а к подводке водопроводных труб под раковиной… (дистилляция, и уж тем более ректификация – процессы довольно длительные, и лишаться возможности пользоваться раковиной во время них нежелательно). Переходник устанавливается «в разрыв» водопровода - обычно между трубой ½ дюйма и гибкой подводкой к смесителю. Гибкая подводка легко о Подробнее
• 
  Шланги - ПВХ пищевые, медицинские, силиконовые

  Соединительные шланги применяются в хозяйстве винокура в основном для двух целей. Для подвода холодной воды к оборудованию, и отвода горячей после того, как вода пройдет через систему охлаждения дистиллятора или дефлегматора. Шланг нужен для отвода продукта (самогона или спирта) в приемную емкость. В случае контакта со спиртосодержащими жидкостями применяется исключительно силиконовые шланги, а не ПВХ. Поскольку спирт или крепкий Дистиллят легко вымывают из ПВХ пластификатор – портится и Подробнее