8-800-333-223-7
(По России бесплатно)
Заказать обратный звонок
+7 (928) 182 21 21
(Техническая поддержка)
Отправить нам сообщение

Системы углевания

Применение угля для очистки самогона имеет весьма давнюю и интересную историю. Она началась в 1785 году, когда русский химик и фармацевт немецкого происхождения Товий Егорович Ловиц (Tobias Johann Lowitz 1757-1804)в результате своих исследований и опытов обнаружил что хлебное вино можно достаточно эффективно очищать от сивушного "аромата" (и более того, уменьшать похмелье от обильного употребления самогона) с помощью хорошо прокаленного древесного угля.
По некоторым данным, до 80% изоамилола адсорбируется активированным древесным углем при длительном углевании сырца, но дело не в цифрах, а в том, что напиток после углевания явно и зримо улучшается органолептически. Именно поэтому изобретение Ловица очень быстро нашло своих почитателей как среди мещан, так и в промышленности, причем не только в вино-водочной.

Итак, удаление сивушного масла - главный (и основной) эффект, который и привел к массовому применению углевания. При этом у напитка возникает так называемый "водочный", характерный аромат, делающий сортировку (смесь спирта с водою) именно Водкой! Многим людям претит характерный спиртовой запах сортировки, который сменяется запахом качественной водки уже при легком углевании готового напитка.

Углевание можно проводить крайне просто - добавляя активированный измельченный уголь прямо в емкость с сырцом или сортировкой. Но очень часто это банально неудобно, поскольку раствор нужно все время интенсивно перемешивать, и потом отфильтровывать от мельчайших частичек угля, что сделать не так-то просто. Если частицы угля останутся в готовом продукте, они будут продолжать неконтролируемо окислять спирт и возникнет эффект "переуглеванности" напитка.
Поэтому применяют специальные системы углевания, когда насос дозировано и непрерывно подает жидкость через систему фильтров - сначала стоит угольный, а потом механической очистки. Такая система позволяет проводить углевание строго дозировано, контролируемо, а также процесс очень удобен, комфортен для винокура.
Самовсасывающий насос забирает жидкость из резервуара, подает ее сначала в угольный фильтр, а оттуда в фильтр очистки. Регулируя скорость подачи, можно выбирать любое желаемое время контактирования с углем. К тому же, подавая под напором жидкость в фильтр снизу, а забирая ее вверху фильтра, обеспечивается полное заполнение фильтра жидкостью, и работа всего объема адсорбирующего примеси угля (нет эффекта каналообразования, когда жидкость стекая вниз, находит себе "русло".

Системы углевания, выпущенные нами на рынок в 2010 году, прекрасно зарекомендовали себя надежностью и эффективностью в работе у тысяч и тысяч домашних винокуров. Проверенные сорта активированного угля и фильтры механической очистки, разборные и не разборные картриджи, силиконовые шланги и прочие сопутствующие материалы - все это есть в нашем каталоге.


Товары: с 1 по 10 из 11
Страницы: 1 2
Установка углевания универсальная  ХД-ТриУ

Эта модель была создана в нашем КБ-223 на основе многолетнего опыта эксплуатации различных систем углевания и механической очистки напитков. Ее конструкция позволяет крайне легко, опрятно и с гарантированным результатом выполнять многие операции. Возможности и особенности данной модели:
Подробнее

Цена:
6 375 руб.
Наличие: ДОСТАТОЧНО
шт.
Колонна углевания ( для дистиллятов и водки) КУ-02Авт

Система углевания КУ-02Авт выполнена на базе производительного промышленного насоса для установок осмотической очистки воды, и предназначена для первичного углевания сырца и финишного углевания сортировки больших объемов. При длительном углевании сырца, или механической фильтрации передержанного на дубе напитка (устранение "плинтуса" во вкусе) возможна непрерывная круглосуточная работа при длительном углевании.

Почему стоит приобрести систему автоматического углевания
Подробнее

Цена:
8 985 руб.
Наличие: ДОСТАТОЧНО
шт.
Картридж разборной малый для системы углевания КБ-223

Картридж предназначен для небольших объемов углевания. В комплект входит набор штуцеров для установки его на базовую платформу системы углевания.

Характеристики: Высота, мм - 190 Диаметр, мм - 60 Полезный объем, л - 0,12

Цена:
745 руб.
Наличие: БОЛЕЕ ЧЕМ ДОСТАТОЧНО
шт.
Картридж тонкой механической очистки для системы углевания КБ-223

В углевальной колонке сортировка или дистиллят сначала проходят через угольный фильтр, где происходит основное "преображение" напитка, изменение и улучшение его органолептики. Однако жидкость на выходе не освобождается от мельчайших механических включений. Более того, угольные частицы в первом фильтре трутся друг об дружку - появляется угольная пыль
Подробнее

Цена:
865 руб.
Наличие: ДОСТАТОЧНО
шт.
Картридж разборной средний для системы углевания КБ-223

Картридж предназначен для базовых объемов углевания, входит в базовую комплектацию системы углевания В комплект входит набор штуцеров для установки его на базовую платформу системы углевания.

Характеристики: Высота, мм - 310 Диаметр, мм - 60 Полезный объем, л - 0,3

Цена:
615 руб.
Наличие: ДОСТАТОЧНО
шт.
Картридж разборной большой для системы углевания КБ-223

Для больших объемов можно устанивить картридж увеличенного объема. В комплект входит набор штуцеров для установки его на базовую платформу системы углевания.

Характеристики: Высота, мм - 350 Диаметр, мм - 70 Полезный объем, л - 0,45

Цена:
725 руб.
Наличие: ДОСТАТОЧНО
шт.
Фильтр тонкой механической очистки

В углевальной колонке сортировка или дистиллят сначала проходят через угольный фильтр, где происходит основное "преображение" напитка, изменение и улучшение его органолептики. Однако жидкость на выходе не освобождается от мельчайших механических включений. Более того, угольные частицы в первом фильтре трутся друг об дружку - появляется угольная пыль
Подробнее

Цена:
675 руб.
Наличие: БОЛЕЕ ЧЕМ ДОСТАТОЧНО
шт.
Фильтр угольный Гейзер

Угольный фильтр предназначен для того, чтобы:

- сортировка (смесь спирта с водой) приобрела характерную мягкость и запах, то есть превратилась в водку - дистиллят после углевания заметно улучшил свои качества, и питкость, и запах, и вкус,,,

Хватает угольного фильтра на углевание примерно 500 литров продукта. По мере работы свойства фильтра потихоньку снижаются, поэтому время углевания нужно увеличивать.

Рабочая температура 4 – 40°С

Вход/выход: штуцер под трубку 6мм

Цена:
485 руб.
Наличие: ДОСТАТОЧНО
шт.
Фильтр угольный Hubert

Угольный фильтр предназначен для того, чтобы:

- сортировка (смесь спирта с водой) приобрела характерную мягкость и запах, то есть превратилась в водку - дистиллят после углевания заметно улучшил свои качества, и питкость, и запах, и вкус,,,

Хватает угольного фильтра на углевание примерно 500 литров продукта. По мере работы свойства фильтра потихоньку снижаются, поэтому время углевания нужно увеличивать.

Рабочая температура 4 – 40°С

резьба внутренняя 1/4"

Цена:
480 руб.
Наличие: МАЛО
шт.
КИТ для установки фильтров с резьбой 1/4"
Цена:
195 руб.
Наличие: ДОСТАТОЧНО
шт.
Товары: с 1 по 10 из 11
Страницы: 1 2
Помощь в выборе оборудования КУРСЫ обучающего видео


Заказ 59206 сделан
4 час. 3 мин. назад
О нас говорят

RjavyiKot
3 Октября 2019
Заказывал бутылки 0.25л и крышки с термоколпачками. Все оперативно отправлено. Немного затянул СДЭК. Но товар пришел как положено, без нареканий. Пока всем доволен буду продолжать пользоваться Вашими услугами.

Все отзывы

Оставить отзыв

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину или продолжить покупки?

Продолжить В корзину

Вы выбрали не все обязательные модули

Продолжить Вернуться к выбору

Продолжить

Запись

Записаться