8-800-333-223-7
(По России бесплатно)
Заказать обратный звонок
+7 (928) 182 21 21
(Техническая поддержка)
Отправить нам сообщение

Непрерывные бражные колонны

Непрерывная бражная колонна (далее НБК) – это довольно «молодой» вид оборудования для домашнего винокурения, хотя технология непрерывной дистилляции (получения спирта-сырца из браги) является повсеместно применяемым в промышленности способом.

Принцип работы НБК крайне прост. Брага тонкой струйкой подается в колонну сверху, пар – снизу. Пока брага стекает по внутренним тарелкам вниз, она нагревается, и все спиртосодержащие пары испаряются, улетая вверх, в дистиллятор, установленный на колонне. Выпаренная барда вытекает из НБК в нижней точке, сливаясь в канализацию.

По сравнению с обычной, кубовой, дистилляцией технология НБК имеет два ОГРОМНЫХ преимущества.

1. Технология НБК особенно удобна при большом количестве браги, которая «не помещается» в куб, и требует нескольких кубовых дистилляций подряд. Вообще говоря, при использовании непрерывного парогенератора, количество браги вообще неограниченно.
2. Работа с НБК удобна с той точки зрения, что отработанная барда сразу сливается в канализацию, по окончанию работы можно просто выключить нагрев и подачу браги – и все, винокур может заниматься чем то другим, не тратя время на уборку!
3. Перегонка браги на НБК экономит время и энергию, поскольку (используя рекуперацию тепла) КПД таких установок явно выше, чем обычной кубовой установки.
4. Но, наряду с экономией времени и энергии, СС, получаемый на оборудовании НБК, обладает НАМНОГО ЛУЧШЕЙ органолептикой, по сравнению с полученным кубовым методом, из той же браги.

И ЭТО – ОДНО ИЗ САМЫХ БОЛЬШИХ ПРЕИМУЩЕСТВ НБК!!

Обьясняется это тем, что брага, непрерывно подаваемая в бражную колонну, протекает по ней сверху вниз за довольно короткое время (12-15 секунд). Спирт настолько быстро выпаривается из нее, что дрожжи и иные белковые соединения просто не успевают «свариться», привнеся в органолептику СС свои «ароматы».

В быту способ непрерывной дистилляции до последнего времени не находил широкого применения. Однако с появлением НБК серии ХД/3 (первая непрерывная колонна для домашнего использования, изготавливаемая промышленно) ситуация быстро меняется.

Работа с ней несложна, а качество дистиллятов разительно меняется.

Более подробно про работу с НБК можно прочитать в инструкции:
Инструкция по работе с НБК


Помощь в выборе оборудования КУРС обучающего видео


Заказ 34452 сделан
35 мин. назад
О нас говорят

Владимир Стоянов
15 Октября 2017
Решил обновить своё оборудование на оборудование Вашего производства, и обновляю постепенно, и дальше буду! Но хотелось бы избегать некоторых неприятных моментов, как то -поведённая от сварки крышка польского буфера, с наклейкой ОТК! И на моё замечание по этому поводу начальник ОТК не стал затруднять себя извинениями, а просто предложил выслать её назад, либо воспользоваться киянкой и самому всё исправить, пришлось исправлять самому, только киянкой дело не обошлось. Я бы не стал поминать этот случай, если бы не перенервничал вчера, запуская дробную перегонку на универсальном кубе 75 литров с БКУ-099 и РМЦ-3500 с двумя точками отбора. Первая проблема – нет ни слова в инструкции про совместное подключение БКУ и РМЦ, этот вопрос выяснил позвонив в техподдержку. Далее, пока занёс все необходимые предпараметры (ну первый раз в живую увидел автоматику) прошло не мало времени, начал запускать процесс, но после теста системы никакого разгона не происходило!!!! Это были просто танцы с бубном!!! До техподдержки уже дозвониться не смог, вечер был…, хорошо, что давно слежу за новинками  и в каком то видео от «Напитки Дома» мельком услышал про замыкания контактов на шлейфе безопасности по давлению. У меня ушла куча времени на поиски этого видео, я нашёл его, замкнул контакты и процесс – пошёл!!!!
Вы позиционируете БКУ-099 как автоматику способную работать не только с Пароводяным котлом, но и со многим другим оборудованием, почему же этой мелочи, из-за которой я потратил часа 4, если не больше, нет в инструкции к автоматике??? А если бы я не видел того видео, то пришлось бы делать всё в ручную, имея последнюю модель автоматики?
С уважением,
Владимир Стоянов.

Все отзывы

Оставить отзыв

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину или продолжить покупки?

Продолжить В корзину

Вы выбрали не все обязательные модули

Продолжить Вернуться к выбору

Продолжить

Запись

Записаться