Доступна полная версия сайта

Перейти Закрыть
Меню
Город - Кеймбридж
x
Каталог

Перегонные кубы

Перегонные кубы Выбор куба достаточно несложен, давайте посмотрим на его характеристики подробнее.
В чем их различия, кроме внешнего вида ?
Прежде всего – в емкости. Чем больше емкость, тем больше браги или СС за один раз можно переработать – это очевидный плюс. Однако с ростом емкости куба растут его габариты и стоимость, это тоже надо учитывать при выборе этого оборудования.
Нужно четко понимать различия в тех характеристиках обьема, которые используются при описании куба
  • Полная емкость это оббьем жидкости, который входит в куб, когда его наливают «под завязку». Естественно, что так можно хранить жидкость, но не дистиллировать, не ректифицировать нельзя – над жидкостью должен быть запас свободного пространства, для того, чтобы пары спирта могли без уноса брызг с кипящей поверхности покидать куб.
  • Полезная емкость это как раз тот обьем жидкости, который можно заливать в куб для его нормальной работы.
  • Неснижаемый остаток – это обьем жидкости, который обязательно должен остаться в кубе при завершении процесса. Если в кубе нет ТЭНов, то «гнать» можно до полного осушения куба (хотя конечно так делать нежелательно – может повредиться дно. Если же в кубе есть внутренние ТЭНы, то они должны быть покрыты жидкостью все время – иначе при перегревании нагревательный элемент в них просто выйдет из строя.

Практическая рекомендация по выбору обьема куба проста.
Во-первых, его стоимость должна укладываться в отведенный для покупки бюджет, если он ограничен.
Во-вторых, габариты куба должны быть «необременительны» для той площади, которую Вы планируете использовать под «винокуренную мастерскую»
В-третьих, емкость куба должна соответствовать обьемам «выпуска» продукта. Например, чаще всего из сахара брага ставится из расчета на 5 или 10 кг (удобно покупать в магазине фасовку). Браги при этом получается 17 или 35 литров. Значения даны ориентировочно, поскольку воды добавляют по разному.
Так вот, 17 литров браги из 5 кг сахара перегоняются
в кубе 10л за два раза, 
в кубе 24 л за один раз,
а на куб 50л оптимально вообще сразу делать брагу из 10кг сахара.

В любом случае нужно понимать, что процесс с малым объемом куба потребует большего количества перегонок, чем с большим, соответственно времени будет потрачено больше, для получения одного объема готового продукта.

  • Универсальные кубы серии 2018
    Универсальные кубы серии 2018
    Универсальные кубы серии 2018 - серия кубов охватывающая весь ассортимент кубов : от бюджетных вариантов до самых навороченных кубов самого широкого спектра применений. В состав серии входит три линейки оборудования: - Бюджетная линейка укомплектованная крышкой с выходом - кламп 2"ХД-Lite - Универсальная линейка с возможностью выбора любого вида крышки и типа соединения ХД-Middle - Линейка универсальных кубов со всеми наворотами в базовой комплектации ХД-Maxima Подробнее
  • Медные кубы
    Медные кубы
    Медный куб, это «классика жанра», основной рабочий инструмент для классической дистилляции зерновых и фруктовых браг. Не всем винокурам такой перегонный куб обязательно нужен; но тем, кому нравится характерный «медный вкус» напитков, медный куб безусловно придется по душе!)) Мы создали высокотехнологичные изделия, которые обладают максимально широкими возможностями:... Подробнее
  • Вставки-вкладыши для кубов
    Вставки-вкладыши для кубов
    Вставка-вкладыш вставляются в серийные универсальные кубы  литров серии 2016-2017 С помощью прокладки и хомута может быть создано герметичное соединение между кубом и вставкой. Таким образом, промежуток между кубом и вкладышем становится водяной, или паровой рубашкой - и мы получаем возможность работать с ЛЮБЫМИ видами заторов, густых браг, фруктовых браг и так далее - фактически мы получаем полный аналог ПВК ( пароводяного котла)!! При наполнении рубашки водой мы получае Подробнее
  • Сусловарочные и заторные котлы
    Сусловарочные и заторные котлы
    Оборудование для пприготовления зерновых заторов и варки пива Подробнее
  • Дополнительное оборудование
    Дополнительное оборудование
    В этом разделе представлены различные изделия позволяющие винокуру самостоятельно изменить базовые конфигурации основных изделий, дополнить свое оборудование новыми опциями. Подробнее
О нас говорят
Владислав
28 августа 2020
Все отлично, как всегда, печать ОТК греет вспоминания, купил фитинг на оборудование, еще один плюсик к системе