8-800-333-223-7
(По России бесплатно)
Заказать обратный звонок
+7 (928) 182 21 21
(Техническая поддержка)
Отправить нам сообщение

Щепа

Традиционно вина и крепкие спиртные напитки выдерживаются в дубовых бочках. Именно древесина бочки окрашивает и придает характерный аромат знаменитым на весь мир напиткам: виски, рому, текиле, коньяку, фруктовому бренди, чаче. Однако не всегда есть возможность приобрести и использовать бочку. Альтернативным решением является использование дубовой щепы (дубовых чипсов). Можно использовать любую тару добавив в нее щепу, это позволяет насытить напиток теми же уникальными древесными свойствами. Дубовая щепа бывает разного обжига, как и бочки, каждый уровень обжига привносит свои ноты в напиток:
легкий обжиг − тонкий оттенок ванили, фруктов и цветов.
средний обжиг − яркий аромат ванили, миндаля, пряностей, карамели.
сильный обжиг − насыщенный дымный, шоколадный эффект.


Товары: с 1 по 10 из 11
Страницы: 1 2
Щепа дубовая "Dolce Vanilla" Франция 100 грамм

Щепа дубовая "Dolce Vanilla" изготавливается из древесины, поступающей с лучших лесов Франции. Отобранная для производства древесина без коры и заболони полностью соответствует характеристикам древесины для производства бочек..

Эта щепа вносит сбалансированные тона ванили в вино. Дубовые нотки в сочетании с полнотой вкуса и сладостью с уважением к стилю вина и сохранением его фруктовых нот. Dolce Vanilla создает хороший баланс, добавляя сладости во вкусе и послевкусии
Подробнее

Цена:
200 руб.
В наличии: 164 шт
шт.
Дубовая щепа «Экочипс» (8-10) 0,25кг

НОВАЯ ДУБОВАЯ ЩЕПА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНА И КОНЬЯКА МЕЖДУНАРОДНОГО КЛАССА Дубовая щепа «Экочипс» (8-10) (американский дуб, средний обжиг)

Используется для изготовления ароматных вин с фруктовым тоном, способствует более быстрому созреванию вина, а также д для выдержки коньячных спиртов
Подробнее

Цена:
295 руб.
В наличии: 44 шт
шт.
Крупная щепа для выдержки Французский дуб средняя  степень обжига, (0,5кг)

Используется для придания специального вкуса вину или для настаивание на щепе коньячного спирта (Дистиллята) для придания ему характерного "коньячно-дубового" вкуса.

Подробнее о подготовке щепы к применению Вы можете уточнить в расширенном описании по ссылке:

Подготовка дубовой щепы

Цена:
745 руб.
В наличии: 52 шт
шт.
Крупная щепа для выдержки Французский дуб сильная степень обжига, (0,5кг)

Щепа обжаривается для того, чтобы произошла частичная карамелизация древесины. Это придает цвет и некоторую сладость напитку - приданию ему характерного "коньячно-дубового" вкуса. Степень обжарки - это конечно условность, примерно как с прожаркой мяса на огне. Кто то любит более мягкие тона, кто-то более глубокие нотки в напитках
Подробнее

Цена:
745 руб.
В наличии: 37 шт
шт.
Дубовые кубики для выдержки, средний обжиг (0,5 кг)

Дубовые кубики выполнены из свежей древесины дуба, просушены на воздухе без коры и опилок. Могут повторно использоваться после обработки( чистки, мытья теплой водой или обработки паром)

Среднее высушивание придает сбалансированный аромат ванили, специй и древесины дуба

Размеры кубиков длина-15мм ширина-15мм толщина -25мм

Дозировка 10-40 г/дал

Применение Кубики можно использовать в нейлоновых мешках или других контейнерах, или свободно в резервуарах или бочках.

Подробнее о подготовке щепы к применению Вы можете уточнить в расширенном описании по ссылке:

Подготовка дубовой щепы

Цена:
970 руб.
В наличии: 51 шт
шт.
Чипсы французского дуба 250 грамм (средний обжиг, размер - medium)

«Дубовые чипсы» - это общий термин, охватывающий целый ряд продуктов, мы предлагаем продукты известного французского концерна "Arôbois"
Подробнее

Цена:
395 руб.
В наличии: 209 шт
шт.
Чипсы французского дуба 250 грамм (сильный обжиг, размер - medium)

«Дубовые чипсы» - это общий термин, охватывающий целый ряд продуктов, мы предлагаем продукты известного французского концерна "Arôbois"
Подробнее

Цена:
395 руб.
В наличии: 141 шт
шт.
Чипсы американского дуба 250 грамм (средний обжиг, размер - medium)

«Дубовые чипсы» - это общий термин, охватывающий целый ряд продуктов, мы предлагаем продукты известного французского концерна "Arôbois"
Подробнее

Цена:
395 руб.
В наличии: 80 шт
шт.
Чипсы американского дуба 250 грамм (сильный обжиг, размер - medium)

«Дубовые чипсы» - это общий термин, охватывающий целый ряд продуктов, мы предлагаем продукты известного французского концерна "Arôbois"
Подробнее

Цена:
395 руб.
В наличии: 171 шт
шт.
Чипсы акации 250 грамм (средний обжиг, размер - mix)

«Дубовые чипсы» - это общий термин, охватывающий целый ряд продуктов, мы предлагаем продукты известного французского концерна "Arôbois"
Подробнее

Цена:
435 руб.
В наличии: 82 шт
шт.
Товары: с 1 по 10 из 11
Страницы: 1 2
Помощь в выборе оборудования КУРС обучающего видео


Заказ 36355 сделан
10 мин. назад
О нас говорят

Дизель
2 Декабря 2017
Подороже чем на рынке, но качество впечатляет,даже жена язык прикусила

Все отзывы

Оставить отзыв

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину или продолжить покупки?

Продолжить В корзину

Вы выбрали не все обязательные модули

Продолжить Вернуться к выбору

Продолжить

Запись

Записаться