8-800-333-223-7
(По России бесплатно)
Заказать обратный звонок
+7 (928) 182 21 21
(Техническая поддержка)
Отправить нам сообщение

Щепа

Традиционно вина и крепкие спиртные напитки выдерживаются в дубовых бочках. Именно древесина бочки окрашивает  и придает характерный аромат знаменитым на весь мир напиткам: виски, рому, текиле, коньяку, фруктовому бренди, чаче.  Однако не всегда есть возможность приобрести и использовать бочку. Альтернативным решением является использование дубовой щепы (дубовых чипсов). Можно использовать любую тару добавив в нее щепу, это позволяет насытить напиток теми же уникальными древесными свойствами. Дубовая щепа бывает разного обжига, как и бочки, каждый уровень обжига привносит свои ноты в напиток:
легкий обжиг − тонкий оттенок ванили, фруктов и цветов.
средний обжиг − яркий аромат винили, миндаля, пряностей, карамели.
сильный обжиг − насыщенный дымный, шоколадный эффект.

Дубовая щепа «Экочипс» (8-10) 0,25кг

НОВАЯ ДУБОВАЯ ЩЕПА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНА И КОНЬЯКА МЕЖДУНАРОДНОГО КЛАССА Дубовая щепа «Экочипс» (8-10) (американский дуб, средний обжиг)

Используется для изготовления ароматных вин с фруктовым тоном, способствует более быстрому созреванию вина, а также д для выдержки коньячных спиртов
Подробнее

Цена:
295 руб.
В наличии: 186 шт
шт.
Крупная щепа для выдержки Французский дуб средняя  степень обжига, (0,5кг)

Используется для придания специального вкуса вину или для настаивание на щепе коньячного спирта (Дистиллята) для придания ему характерного "коньячно-дубового" вкуса.

Подробнее о подготовке щепы к применению Вы можете уточнить в расширенном описании по ссылке:

Подготовка дубовой щепы

Цена:
745 руб.
В наличии: 69 шт
шт.
Крупная щепа для выдержки Французский дуб сильная степень обжига, (0,5кг)

Щепа обжаривается для того, чтобы произошла частичная карамелизация древесины. Это придает цвет и некоторую сладость напитку - приданию ему характерного "коньячно-дубового" вкуса. Степень обжарки - это конечно условность, примерно как с прожаркой мяса на огне. Кто то любит более мягкие тона, кто-то более глубокие нотки в напитках
Подробнее

Цена:
745 руб.
В наличии: 71 шт
шт.
Дубовые кубики для выдержки, средний обжиг (0,5 кг)

Дубовые кубики выполнены из свежей древесины дуба, просушены на воздухе без коры и опилок. Могут повторно использоваться после обработки( чистки, мытья теплой водой или обработки паром)

Среднее высушивание придает сбалансированный аромат ванили, специй и древесины дуба

Размеры кубиков длина-15мм ширина-15мм толщина -25мм

Дозировка 10-40 г/дал

Применение Кубики можно использовать в нейлоновых мешках или других контейнерах, или свободно в резервуарах или бочках.

Подробнее о подготовке щепы к применению Вы можете уточнить в расширенном описании по ссылке:

Подготовка дубовой щепы

Цена:
970 руб.
В наличии: 120 шт
шт.
Помощь в выборе оборудования КУРС обучающего видео


Заказ 30913 сделан
59 мин. назад
О нас говорят

Всеволод
19 Июня 2017
Спасибо коллективу магазина, и лично Константину и Яне за помощь в организации ремонта купленного оборудования - очень ценно, что магазин не просто сбывает аппаратуру, а помогает разобраться с возникающими проблемами, такое не часто встретишь!

Все отзывы

Оставить отзыв

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину или продолжить покупки?

Продолжить В корзину

Вы выбрали не все обязательные модули

Продолжить Вернуться к выбору

Продолжить

Запись

Записаться