Оборудование для копчения и жарки

Коптильня универсальная КБ-223 работает там, где вы ее включаете. На даче, в гараже, на балконе, на кухне - копчение в любом случае будет комфортным, быстрым и очень, ОЧЕНЬ вкусным! Причем доступно и горячее копчение, и холодное (внешний дымогенератор)
Подробнее

Этот дымогенератор - классика генераторов дыма на основе окислительного пиролиза (горения при ограниченной подачи кислорода) щепы. Основными преимуществами такого решения являются:
Подробнее

Это модель - "мерседес" в мире дымогенераторов для домашнего копчения. В нем происходит не просто пиролизное горение щепы, но и многоступенчатая дымоподготовка. Вначале дым проходит через воздушный теплообменник, где его температура снижается до комнатной
Подробнее

При использовании дымогенератора для холодного копчения очень важно, чтобы — дым вырабатывался в небольшом количестве — дымогенератор работал продолжительное время (в идеале до 20—ти часов) — щепа прогорала полностью, не было подвисания щепы, пропитанной дегтем Все эти вопросы решает ворошитель щепы, представленный нами Принцип его работы чрезвычайно прост, и чрезвычайно эффективен. Каждые несколько минут запускается мощный тихооборотный двигатель, который несколько секунд проворачивает лопасти мешалки, которые перемешивают и осаживают вниз щепу, находящуюся выше очага тления. Так что если у вас есть какие либо затруднения с длительным горением щепы — это неплохое решение вопроса

Подробнее смотрите на видео: